Kacang Panjang Kuah Pedas

Bahan :

200 gram kacang panjang
200 gram udang buang kepalanya
100 gram tempe iris kecil
600 cc santan kental
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas

Bumbu yang dihaluskan:
6 buah cabe merah besar
6 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sdt terasi
 garam dan gula secukupnya

Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus,laos,salam sampai harum
2. Masukan tempe,udang...aduk perlahan dan kemudian kacang panjang...aduk aduk sampai berubah warna
3. Masukan santan sambil terus diaduk...tunggu sampai matang.
4. Angkat dan sajikan.

NB:
Oya karean kita dah pake terasi masaknya...ngasi garamnya kira kira yaa supaya g keasinan...he..he....

Posted in: Resep Masakan