Resep Kue Nastar Keju

BAHAN:

275 gram mentega

2 butir kuning telur

100 gram gula halus

20 gram /2 sdm susu bubuk full cream ( dancow,frisian flag,dsb)

20 gram /2 sdm tepung maizena

350 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru/lencana)

keju parut (atau kalo mau pake cengkeh juga gpp)

POLESAN :

1 butir kuning telur + 1sdm minyak sayur + 1 sdm air dicampur jadi satu

SELAI NANAS :

2 buah nanas diparut

150 gram gula pasir

Cara membuat selainya : Nanas yang sudah diparut dicampur dengan gula pasir dimasak hingga agak kering dan bisa dipulung,tapi juga jangan keenceran yaaa.....kalo masih encer panaskan lagi ajah sampai airnya benar benar asat.Biarkan dingin dan isikan keadonan nastar.

CARA MEMBUAT :

• Kocok mentega,gula halus,kuning telur hingga mengembang(terlihat putih)
• Masukan susu bubuk ,tepung maizena dan ,tepung terigu,aduk sampai benar benar tercampur rata.
• Adonan dibentuk bulat,isi dengan selai nanas secukupnya...beri polesan ..dan taburi keju parut diatasnya.
• Letakan diloyang yang sudah diolesi mentega.Lakukan ini sampai adonan selesai.
• Panaskan oven terlebih dulu selama 10 menit dengan suhu 170 derajat dan masukan adonan nastar,panggang selama kurang lebih 20 menit.

Okeeee.......gampang kan......Selamat Mencobaaaaa......

Hasil : kurang lebih untuk 2 toples ukuran sedang


NB:

• Kalo adonan masih terasa lembek bisa ditambahkan lagi tepung terigu secukupnya,jadi g perlu bingung adonannya lembek.
• Untuk selai nanas supaya lebih harum bisa ditambahkan kayu manis spada saat dimasak 
• Kalo pake keju rasa nastarnya lebih gurih tapi kalo cengkeh aroma kuenya yang harum...tapi tetap ada sensasi tersendiri saat dimakan kalo  memakai cengkeh 
• Ada beberapa resep yang mengatakan mentega ,gila halus dan kuning telur hanya diaduk saja...ini akan menghasilkan kue nastar yang terasa lebih keras berbeda dengan bila dikocok...seperti resep yang pernah saya coba ini...hasilnya lebih renyah.

Posted in: Resep Kue